スパイスラム肉入りの薄くてパリパリのトルコフラットブレッド。"トルコのピザ"として知られ、パセリ、トマト、レモンと一緒に巻いて食べる。
生地をこねて1時間休ませる。
トッピング材料をフードプロセッサーでペースト状にする。
オーブンを最高温度に予熱する。
生地を薄く伸ばす。
ひき肉を塗る。
5-7分焼く。
パセリ、トマト、レモンと一緒に巻いて食べる。