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bread
スパイスラム肉入りの薄くてパリパリのトルコフラットブレッド。"トルコのピザ"として知られ、パセリ、トマト、レモンと一緒に巻いて食べる。
main course
トルコのケバブの王様 — 薄切りドネル肉をちぎったピデパンの上に乗せ、リッチなトマトソースとジュウジュウするバターをかけ、冷たいヨーグルトと一緒に。
